설탕 (sugar, sucrose)

설탕은 α-글루코오스 (glucose, "포도당"이라고도 함) 한 분자와 프럭토오스 (fructose, "과당"이라고도

함) 한 분자가 반응하여 물 한 분자가 빠져나오면서 생긴 이당체이다.

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